Mleko od badema prirodna je alternativa kravljem mleku, blagog ukusa i lagane teksture, koja se lako uklapa u svakodnevnu ishranu, bilo uz kafu, smuti, žitarice ili zdrave poslastice tokom čitavog dana.
Recepti
Sveže mleko od badema
Tekst: MARINA DOJIĆ
4 porcije
8 sati
35-50 kcal
Sastojci:
- 1 šolja sirovih badema
- 4 šolje vode
- Opcionalno: vanila, cimet, kakao ili 1 urma za zaslađivanje
Priprema:
- 1.Potopite jednu šolju sirovih badema u vodu i ostavite ih preko noći, odnosno najmanje osam sati. Tako će omekšati, a mleko će imati kremastiju teksturu.
- 2.Bademe potom ocedite i isperite, pa ih ubacite u blender zajedno sa četiri šolje sveže vode.
- 3.Blendajte minut do dva, dok smesa ne postane glatka i mlečna. Nakon toga, procedite smesu kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu i dobro iscedite kako biste izvukli što više tečnosti.
- 4.Za bogatiji ukus možete dodati vanilu, cimet, kakao ili jednu urmu pre blendanja.
- 5.Mleko od badema čuvajte u frižideru tri do četiri dana i promućkajte ga pre upotrebe, jer je razdvajanje sastojaka potpuno normalno.
- 6.Ne bacajte ostatak badema nakon ceđenja. Možete ga dodati u ovsenu kašu, smuti, kolače ili energetske kuglice.
Odlična alternativa kravljem mleku
Zbog odsustva laktoze i blagog ukusa, mleko od badema može biti odličan izbor za osobe koje preferiraju lakše biljne alternative ili žele raznovrsniju svakodnevnu ishranu bez neprijatne težine nakon obroka.
Foto: Unsplash, Instagram
Komentari
Još nema komentara. Budi prvi.