Meal-prep mafini od jaja: Brz i praktičan doručak za nekoliko dana
Tekst: Marina Dojić ·
Jaja, paprika, praziluk i feta sir čine ukusnu i zasitnu kombinaciju. Lako ih možete prilagoditi svom ukusu i dodati povrće ili začine koje već imate kod kuće.
Recepti · Doručak
Meal-prep mafini od jaja: Brz i praktičan doručak za nekoliko dana
Tekst: Marina Dojić
12
35 minuta
100
Sastojci:
- 9 jaja
- 1–3 paprike, sitno seckane
- 1 praziluk, sitno seckan
- 120–150 g feta sira, izmrvljenog
- so
- biber
Priprema:
- 1.Ugrejte rernu na 180°C. Kalup za mafine podmažite sa malo ulja ili koristite papirne korpice kako se mafini ne bi zalepili za kalup.
- 2.Jaja razbijte u veću činiju i lagano ih sjedinite viljuškom. Nema potrebe da ih previše mutite, dovoljno je da se žumanca i belanca povežu.
- 3.Papriku operite, očistite od semenki i sitno iseckajte. Praziluk takođe sitno iseckajte, pa oba sastojka dodajte u činiju sa jajima.
- 4.U smesu ubacite izmrvljen feta sir, a zatim dodajte so i biber po ukusu. Imajte u vidu da je feta sir već slan, pa sa solju budite umereni.
- 5.Lagano promešajte sve sastojke kako bi se paprika, praziluk i feta ravnomerno rasporedili kroz smesu.
- 6.Sadržaj ravnomerno rasporedite u kalupe za mafine. Svaki kalup napunite do otprilike ¾ visine, jer će jaja tokom pečenja blago narasti.
- 7.Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 20-22 minuta na 180°C. Mafini su gotovi kada postanu čvrsti u sredini i blago porumene po površini.
- 8.Pečene mafine ostavite nekoliko minuta da se prohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa.
Nakon potpunog hlađenja, mafine možete odložiti u zatvorenu posudu i čuvati ih u frižideru do 3 dana.
Jaja su jedan od najpraktičnijih izvora proteina i sadrže različite vitamine i minerale. Paprika je bogata vitaminom C i daje mafinima svežinu, boju i blago slatkast ukus, dok praziluk pripada istoj porodici povrća kao crni i beli luk i receptu daje karakterističnu aromu.
Foto: Pexels, Magnific
Komentari
Još nema komentara. Budi prvi.