Kuglice možete napraviti manje ili veće, koristiti više ili manje čokolade za preliv, a ako volite izraženiji ukus kikirikija, možete dodati još malo kikiriki putera.
Recepti · Desert
Zdrave čoko kuglice gotove za manje od 20 minuta
Tekst: Marina Dojić
Ove čoko kuglice su praktične kada želite brz domaći desert bez pečenja i komplikovane pripreme. Napravite ih unapred, čuvajte u frižideru i poslužite kada vam se traži nešto slatko uz kafu ili kao mali desert tokom dana.
Recepti · Desert
Zdrave čoko kuglice gotove za manje od 20 minuta
Tekst: Marina Dojić
10
20 minuta
110
Sastojci:
- 6-8 pirinčanih galeta
- 2 kašičice kikiriki putera
- 4-5 urmi
- 1 banana
- crna čokolada za umakanje
Priprema:
- 1.Pirinčane galete izlomite na manje komade i stavite ih u blender. Dodajte kikiriki puter, urme i bananu.
- 2.Blendajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smesu koja može da se oblikuje rukama. Ako su urme tvrđe i suvlje, možete ih prethodno kratko potopiti u toplu vodu kako bi omekšale.
- 3.Od dobijene smese rukama napravite kuglice približno jednake veličine.
- 4.Poređajte kuglice na tanjir ili papir za pečenje i stavite u zamrzivač na oko 15 minuta. Ovo će pomoći da se kuglice stegnu i da budu stabilnije kada ih budete umakali u čokoladu.
- 5.Dok se kuglice hlade, otopite crnu čokoladu. Možete je otopiti na pari ili u mikrotalasnoj.
- 6.Ohlađene kuglice jednu po jednu umočite u otopljenu crnu čokoladu. Možete ih potpuno prekriti čokoladom ili ostaviti deo bez premaza, u zavisnosti od toga kako želite da izgledaju.
- 7.Kuglice stavite u frižider i ostavite ih dok se čokolada potpuno ne stegne. Nakon toga su spremne za posluživanje.
Banana je odlična baza za ovakve kuglice jer daje prirodnu slatkoću i vlažnost smesi, pa nije potrebno dodavati šećer u samu osnovu recepta. Takođe je izvor ugljenih hidrata i kalijuma. Sa druge strane, pirinčane galete čine hrskavu osnovu i pomažu da smesa dobije strukturu. Njihov blag ukus omogućava da se lepo uklope sa bananom, urmama i kikiriki puterom. Crna čokolada je završni sloj koji ovim kuglicama daje intenzivniji čokoladni ukus. Ako želite izraženiji ukus kakaoa i manje slatku završnicu, možete odabrati čokoladu sa većim procentom kakaa.
Foto: Magnific
Komentari
Još nema komentara. Budi prvi.