Zahvaljujući goveđem želatinu, grožđu i drugim sastojcima, ovi mafini mogu biti ukusan način da u ishranu uključite nutrijente koji doprinose zdravlju kože.
Recepti · Užina
Viralni mafini od goveđeg želatina i grožđa: Osvežavajući zalogaj za kožu
Tekst: Marina Dojić
Osim što su preukusni i praktični za pripremu, ovi mafini zanimljivi su i zbog goveđeg želatina, koji je izvor proteina i sadrži kolagen.
Recepti · Užina
Viralni mafini od goveđeg želatina i grožđa: Osvežavajući zalogaj za kožu
Tekst: Marina Dojić
12
10 minuta
30-50
Sastojci:
- goveđi želatin
- nekoliko zrna grožđa za svaki kalup
- nekoliko karanfilića
- ključala voda
- malo meda
Priprema:
- 1.U ključalu vodu dodajte nekoliko karanfilića i ostavite nekoliko minuta da odstoje. Na ovaj način dobićete aromatičnu osnovu za mafine.
- 2.U pripremljeni čaj dodajte goveđi želatin, vodeći računa o količini koja je navedena na pakovanju proizvoda koji koristite. Dobro promešajte kako bi se želatin ravnomerno rastvorio.
- 3.Dodajte malo meda i ponovo dobro promešajte. Količinu meda možete prilagoditi ukusu, posebno ako koristite slađe grožđe.
- 4.U kalupe za mafine stavite po nekoliko zrna grožđa. Možete koristiti celo grožđe ili ga prepoloviti, ukoliko su zrna velika.
- 5.Preko grožđa pažljivo sipajte prethodno pripremljenu smesu od čaja, želatina i meda. Napunite kalupe ravnomerno, ali ostavite malo prostora do vrha.
- 6.Kalupe stavite u frižider i ostavite ih oko 2-3 sata, odnosno dok se smesa potpuno ne stegne.
- 7.Kada se mafini stegnu, pažljivo ih izvadite iz kalupa i poslužite. Čuvajte ih u frižideru kako bi zadržali čvrstu teksturu.
Kolagen je važan za strukturu i čvrstinu kože, dok grožđe sadrži antioksidativna biljna jedinjenja koja mogu doprineti zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Karanfilić je začin intenzivne arome koji se koristi u kulinarstvu i pripremi različitih čajeva. Zbog intenzivne arome dovoljna je mala količina karanfilića da čaju pruži prepoznatljiv ukus.
Foto: Magnific
Komentari
Još nema komentara. Budi prvi.