Zdrava ishrana ne mora da bude skupa: pristupačne alternative popularnim supernamirnicama
Avokado, čia semenke i losos često se nalaze na listama najzdravijih namirnica. Iako imaju brojne nutritivne prednosti, nisu nezamenljivi. Postoje pristupačnije namirnice koje mogu da obezbede iste važne nutrijente.
Izdvojili smo pet popularnih namirnica i njihove povoljnije alternative, uz objašnjenje šta svaka od njih donosi našem organizmu.
Umesto avokada — semenke bundeve
Avokado je poznat po sadržaju nezasićenih masnih kiselina, vlakana i kalijuma. Međutim, ako želite da u ishranu uključite više zdravih masti, dobar izbor mogu biti i semenke bundeve.
One sadrže nezasićene masti, biljne proteine, magnezijum i cink. Možete ih dodati salatama, ovsenoj kaši ili jogurtu. Naravno, semenke bundeve nisu potpuna zamena za avokado, posebno kada je reč o sadržaju vode, vlakana i pojedinih mikronutrijenata. Međutim, raznovrsnom ishranom, tu razliku lako ćete nadoknaditi.
Umesto lososa — sardine
Losos je odličan izvor proteina i omega-3 masnih kiselina, ali nije jedina riba koja obezbeđuje ove nutrijente.
Sardine su takođe bogate omega-3 masnim kiselinama EPA i DHA, kao i proteinima i vitaminom B12. Kada se jedu sa sitnim, jestivim kostima, predstavljaju i dobar izvor kalcijuma.
Uz to, konzervisane sardine su praktične, lako dostupne i često daleko povoljnije od lososa.
Umesto nara — cvekla
Nar je poznat po sadržaju polifenola, biljnih jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima. Međutim, i cvekla je nutritivno vredna namirnica, a pritom je znatno pristupačnija.
Najnovije
5 hobija koji mogu da unaprede kvalitet vašeg života
Hobiji su tu da nas pokrenu, da otkrijemo šta volimo, a šta ne, da uživamo i saznamo mnogo toga o sebi. Zato je važno da, pored svih obaveza, izdvojite vreme i za ono što vas ispunjava, raduje i pokreće. Ukoliko niste sigurni odakle da počnete, predlažemo vam nekoliko vrsta hobija koje vredi isprobati.
Pročitaj više
Koja je najskuplja greška koju ljudi prave kada je mentalno zdravlje u pitanju?
Postoje periodi kada smo umorni, pod stresom, preopterećeni ili jednostavno nemamo dovoljno energije za sve što se od nas očekuje. To je deo života. Problem nastaje kada takvo stanje prestane da bude prolazna faza i postane svakodnevica koju više ni ne preispitujemo.
Pročitaj više
4 stvari zbog kojih vaša koža izgleda starije – i kako to da promenite
Na izgled i zdravlje naše kože utiču svakodnevne navike, izlaganje suncu, ishrana i način na koji je negujemo.
Pročitaj više
Cvekla sadrži betalaine, pigmente sa antioksidativnim svojstvima, kao i nitrate koje organizam pretvara u azot-monoksid, jedinjenje koje doprinosi širenju krvnih sudova i regulaciji krvnog pritiska.
Možete je jesti sirovu, kuvanu ili pečenu, kao dodatak salatama i drugim jelima.
Umesto čia semenki — mleveni lan
Čia semenke su popularne zbog visokog sadržaja vlakana i biljnih omega-3 masnih kiselina. Ali slične nutritivne prednosti nudi i laneno seme, koje je često znatno povoljnije.
Lan je bogat vlaknima, alfa-linolenskom kiselinom (ALA), vrstom omega-3 masnih kiselina, i lignanima, biljnim jedinjenjima sa antioksidativnim svojstvima.
Najbolje ga je konzumirati samlevenog, jer organizam tako lakše iskorišćava njegove hranljive sastojke.
Umesto borovnica — jabuke
Borovnice su poznate po visokom sadržaju antocijanina, biljnih jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima. Međutim, ako želite da svakodnevno unosite više voća, vlakana i korisnih biljnih jedinjenja, ne morate da izdvajate novac za skupo bobičasto voće.
Jabuke su bogate pektinom, vrstom rastvorljivih vlakana koja doprinose zdravlju creva, a sadrže i polifenole, naročito u kori. Dostupne su tokom cele godine i lako ih je uključiti u svakodnevnu ishranu. Iako ne sadrže iste količine antocijanina kao borovnice, predstavljaju pristupačan način da u ishranu uključimo više voća i vlakana.
Važnija je raznovrsnost od cene
Zdrava ishrana ne zavisi od toga koliko popularnih supernamirnica imamo u kuhinji. Mnogo je važnije da redovno unosimo dovoljno proteina, vlakana, kvalitetnih masti, vitamina i minerala.
Ovsene pahuljice, mahunarke, jaja, sezonsko povrće, semenke i konzervisana riba mogu biti osnova nutritivno kvalitetne ishrane, bez velikih troškova.
Najbolji izbor nije nužno najskuplja namirnica, već ona koja odgovara našim potrebama i koju možemo redovno da uključujemo u jelovnik.
Uvodne fotografije: Instagram / @erewhon